Dal 7 al 13 aprile torna la Florence Cocktail week con l’ottava edizione, conferme e novità

Firenze è pronta ad accogliere l’ottava edizione dell’evento dedicato alla Mixology di alto livello, ideato e realizzato dalla visionaria Paola Mencarelli. Appuntamento nei migliori cocktail bars della città gigliata con la Florence Cocktail Week dal 7 al 13 aprile 2025

Florence Cocktail Week torna a Firenze per diffondere la cultura del Bere Consapevole e Responsabile e valorizzare la Miscelazione di Qualità di tutta la Toscana nei migliori Cocktail Bar e Bar d’Hotel di Firenze. Focus anche sulle tendenze della mixology contemporanea, con il Wellness Signature Cocktail FCW25, un Drink Low abv o Alcohol Free inserito nella stessa Cocktail List delle insegne FCW25.

L’edizione 2025 della kermesse ideata e diretta da Paola Mencarelli con il Patrocinio del Comune di Firenze si terrà nel capoluogo Toscano dal 7 al 13 aprile 2025, con una sette giorni di eventi diffusi che andranno a mettere in primo piano la mixology d’autore toscana. Grande risalto verrà quindi dato ai resident Bartender fiorentini con l’introduzione dell’iniziativa “Barkeeper FCW” e ai Cocktail Bar Tuscany Cocktail Week che arriveranno a Firenze con i propri Pop-Up Bar.

“Dopo quasi 9 anni dalla prima Florence Cocktail Week (11-17 aprile 2016) e 7 edizioni (2016-2017-2018-2019-2020-2021-2023), ero convinta che la città di Firenze avesse raggiunto un livello tale nel panorama della mixology nazionale e internazionale da non avere più necessità di una manifestazione che continuasse ad accenderle sopra i riflettori.” Racconta Paola Mencarelli. “Poi alcuni dei più noti cocktail bar di Firenze, insieme a personaggi di spicco della miscelazione locale, mi hanno convinta del contrario e non sono riuscita a sottrarmi. Dopotutto se Italian Cocktail Weeks, con Florence Cocktail Week, Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week, è diventato un brand, è grazie alla stessa Firenze, la città dove tutto é nato, al supporto di realtà importanti come l’Hotel Four Seasons, che per primo ha creduto nella manifestazione, e all’entusiasmo di tutti i bartender che negli anni vi hanno preso parte”.

Florence Cocktail Week andrà ad esplorare la città di Firenze attraverso un itinerario tra le insegne partecipanti, per scoprire i cocktail creati ad hoc per la manifestazione. Un evento sartoriale, con diversi punti in comune con le altre ICW by Paola Mencarelli, che nel 2025 si focalizzerà sulle peculiarità della community locale e il talento dei bartender della città di Firenze e di tutta la regione Toscana.

SETTE GIORNI DI EVENTI E UNA DRINK LIST ESCLUSIVA 

Florence Cocktail Week è una sette giorni ricca di contenuti per appassionati, conoscitori e professionisti del settore. Cocktail List dedicate, Masterclass, Brunch, Aperitivi, Pop-Up Bar Tuscany Cocktail Week e Guest Shift con Ospiti Locali ma anche Nazionali e Internazionali; inoltre iniziative culturali, attività ricreative ed experience indirizzate ad un pubblico di neofiti e pensate per avvicinare il grande pubblico alla mixology attenta e di qualità.

Numerose le novità dell’ottava edizione, in cui gli elementi del passato sono stati rielaborati per dar vita a un progetto collegato alle precedenti edizioni ma diverso e unico nel suo genere. 

• Una Drink List FCW25 composta da 2 Cocktail esclusivi 

• 1 Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione realizzato con i prodotti delle aziende main sponsor e sponsor

• 1 Wellness Signature Cocktail FCW25 – Drink di libera creazione Low ABV o Alcohol Free realizzato con prodotti delle aziende main sponsor e sponsor

• POP-UP BAR TOSCANA. Visto il successo avuto a Settembre 2024 in Campania durante Amalfi Coast Cocktail Week, Paola Mencarelli ha deciso di portare anche a Firenze la formula dei Pop-Up Bar regionali. I Cocktail Bar e i Bar d’Hotel FCW25 ospiteranno, insieme alle location Event Partner, i Pop-Up Bar dei più importanti Cocktail Bar e Bar d’Hotel Tuscany Cocktail Week; anche nelle guest italiane ed internazionali il focus sarà sui Bartender Toscani che lavorano in Italia e all’Estero1

• Novità assoluta di FCW25 l’introduzione dell’iniziativa “Barkeeper FCW” per dare maggiore risalto ai resident Bartender di ogni Cocktail Bar. In giorni e orari dedicati sarà infatti possibile incontrare i beniamini della mixology cittadina dietro al proprio bancone, scoprire i segreti dei loro Signature Cocktail FCW25 e l’anima del bar che guidano.

Florence Cocktail Week andrà così ad accendere i propri riflettori sulle insegne del luogo, per permettere a neofiti e appassionati di mixology di conoscere le diverse strutture e l’expertise dei barman stessi, che attraverso le loro creazioni promuoveranno la cultura del bere responsabile e di qualità e l’interazione fra cliente e operatore. 

Tutti gli eventi saranno comunicati nel Calendario Eventi FCW25 del sito ufficiale www.florencecocktailweek.it

“DINING WITH THE SPIRITS”, “PIZZA WITH THE SPIRITS”, “PASTRY WITH THE SPIRITS” E “GELATO WITH THE SPIRITS”

Visto il successo delle passate edizioni, verranno riproposte le iniziative “Dining with the Spirits” e “Pizza with the Spirits”. Chef e Pizzaioli fiorentini utilizzeranno gli spirits come ingredienti dei loro piatti e delle loro pizze proponendoli durante la settimana FCW25 all’interno dei loro menù o in serate dedicate. Si aggiungono due novità a queste due iniziative ormai consolidate su Firenze: “Pastry with the Spirits” e “Gelato with the Spirits”, espandendo così il format stesso anche ai professionisti della pasticceria e del gelato.

L’elenco dei partecipanti verrà comunicato nella sezione “Dining with the Spirits”, “Pizza with the Spirits”, “Pastry with the Spirits” e “Gelato with the Spirits” del sito ufficiale www.florencecocktailweek.it 

COCKTAIL BAR / BAR D’HOTEL / EVENT PARTNER

COCKTAIL BAR 

1. Alassio, The Hoxton (prox apertura)
2. Bitter Bar
3. Caffè Concerto Paszkowski
4. Caffè Gilli 1733
5. Caffè Giubbe Rosse
6. Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar
7. Ditta Artigianale
8. Djària American Bar
9. Drinking Blues
10. Drinx, Il Gusto di Xinge
11. Enoteca Alessi Wine & Cocktail Bar
12. Eye Cocktail Bar 
13. FAKE Firenze
14. FUK Cocktail Bar 
15. Giacosa 1815
16. Gucci Giardino 
17. L’Angolino 
18. La Ménagère
19. La Petite 
20. Locale Firenze
21. MAD Souls & Spirits
22. Manifattura
23. Move On
24. Next Door Guné 
25. PanicAle Cocktail Art Pub 
26. RAARO
27. Rasputin 
28. REX
29. Rifrullo Firenze
30. Rivoire 
31. Santa Cocktail Club
32. Saporium Lounge
33. Serre Torrigiani 
34. Sevi
35. Strizzi Garden 
36. Tiratissima
37. Viktoria Lounge Bar
38. Wanda Caffè

BAR D’HOTEL 

1. 701 Rooftop Bar – Gallery Hotel Art
2. Artemisia – Hotel Savoy
3. Atrium Bar – Four Seasons Hotel Firenze 
4. Bar Berni – Four Seasons Hotel Firenze
5. Bar Bertelli, Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection (prox apertura)
6. Binomio – Hotel Indigo Florence
7. Companion Dolceamaro Bar – 25 Hours Hotel Piazza San Paolino 
8. DISOPRA – Hotel degli Orafi 
9. Divina Terrazza – Grand Hotel Cavour
10. Empireo American Bar & Rooftop – Plaza Hotel Lucchesi
11. Fede Cocktail Lab – Hotel Balestri (prox apertura)
12. Harry’s Bar The Garden – Sina Villa Medici, Autograph Collection
13. Il Magnifico Cafè – Il Tornabuoni Hotel 
14. La Terrazza – Grand Hotel Minerva 
15. Milton Bar – Tivoli Palazzo Gaddi 
16. Osmo – Floren Luxury Hotel
17. Picteau Bistrot & Bar – Hotel Lungarno
18. Rooftop Bar – The Social Hub Florence
19. Santa Cocktail Club Villa Cora – Villa Cora 
20. The Orientalist – Hotel Number Nine
21. Whisper Bar, Anglo American Hotel
22. Winter Garden Bar – The St.Regis Florence

SPECIAL COMING SOON

W Lounge, W Florence (prox apertura)

*Novità 2025